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プリフィックスコース

この前行って初めて食べた「プリフィックスコース¥7500」
そうです最近よくブログで登場するアルケントーレ

いつもディナーはアラカルトなんだけど…
今回は訳あってコース 緊張です^^
なのだけど、全部写真は撮ってきませんでした 笑

まずチョイスした前菜は
パルマ産プロシュートと野菜のグレック
これは前回にょろ旦那とランチの時に食べれなかった生ハム
絶対に食べたかった!
蓮華のようなスプーンにお野菜がちょこっと
大き目のプロシュートがシャンパンとよく合いました・
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温かい前菜
鴨肉のロートロ 濃い赤ワインのソースで
これねぇ~たまらない!
鴨肉の周りを別の部位の鴨肉でくるっと巻いてスライスして焼いたもの。
上にお野菜が乗っていて、鴨のこくとソースでサラダがおいしく食べれた。
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魚料理
パンチェッタで巻いたアンコウのロースト
これはびっくりだよ!
アンコウをソテーしてパンチェッタで巻いてるの。
お魚とお肉が一緒でぶつからないのかなって思ったんだけど…
パンチェッタの塩加減がたまらなく、ソテーを引き立てるの。
ソースはバジル系香草のソースです。

パスタ
スモークサーモンとリコッタのクリームソース ほうれん草入り自家製フェットチーネ
こちらは前回にょろ旦那とのランチで食べてめちゃウマウマだったのでもう一回アンコール
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メイン
海老のムースを詰めた鮮魚のヴァポーレ 白ワインソース
こちらはまたクリームソースでおいしかったな
お野菜のおいしさと丸いカリッとチーズも乗っていたし、ふわっと軽いくちあたりでした。
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ちなみににょろ友は 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
こちらもトロトロに柔らかく煮込まれて、濃厚な赤ワインのソースでした。
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デザートににょろちゃんは
季節のフルーツとマカロンのタルト仕立てキャラメルアイス添え
このマカロン食べ応えバッチリ! だって、ぱくっと一口もってりまったり おいしぃ~♪
マカロンの上にはリンゴをスライスして焼いてあるの。
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にょろ友は二色のムースマンゴーアイス添え
マンゴーの香りがたまらなくジューシーだった^^
春っぽいデザートプレートでしょ!

今日は一日雨の東京
そして残業で忙しかったにょろちゃん。
なんでこんな写真?って思うでしょ^^
実は先週一日だけ歯医者で早帰り。
その日ににょろ友が仕事でテンション下がることがあったらしく…
今日はもう仕事な気分じゃないって。 
もともと今月仕事が一段楽したらご飯しようって思っていたので。
じゃぁ~今日行っちゃう??? って強行的に行っちゃった。
このおいしいご飯が、明日の仕事のモチベーションにつながるんです( ̄ー ̄)♭

あっピカちゃんしっかりデザート1カウントですな^^

by nyoronyorochan | 2010-03-07 18:22 | おいしいお店 | Comments(6)

Commented by rosa55 at 2010-03-07 20:57
アンコウは食べた事ないなぁ~、どんな感じなんだろう?
春らしいポップな色合いのデザートでどれもおいしそう♪
Commented by pikajet at 2010-03-09 11:43
プロシュート、鴨肉、海老、アンコウ、牛肉etc

さすがはフルコースですな~(*^_^*)

イラついた時に二人前食いたいわ(笑)
どこまでも食い意地根性が抜けないピカより

あ、デザート、ちゃんと数数えてね(爆)
マカロンって、ピンクのがマカロンなの?
Commented by tomorin。 at 2010-03-10 06:22 x
急にごはんになっても、7500円お財布に入っていない時もあるわ・・・・。
Commented by nyoronyorochan at 2010-03-10 22:32
rosaちゃんありがと
アンコウふっくら臭みもなくパンチェッタがかりっとしている感じだったよ^^
素人にょろちゃん的には白身って感じです。
Commented by nyoronyorochan at 2010-03-10 22:34
ピカちゃんありがと
ドキドキしながらフルコース頼んじゃったよ^^;
マカロンは丸い生クリームで飾ってるやつだよ。
デザートちゃんと数えました…( ̄(エ) ̄)ゞ
Commented by nyoronyorochan at 2010-03-10 22:36
tomorin。さんありがと
お金がないときにはカードですカード^^v
たまに財布に無関心な時には¥1000しかないときもあります。